醢書き順© KanjiVG / CC-BY-SA 3.0読み方音カイ訓ししびしお/ひしお意味ししびしお。肉を細かく刻み、塩や酒などに漬けて発酵させた食品である。ひしお。魚・鳥獣の肉などを塩漬けにして作る塩辛・発酵調味料をいう。醢にする。古代中国で、罪人の肉を刻んで塩漬けにする刑罰をいう。字源形声文字である。意符の「酉」は酒・発酵食品に関係することを示し、音符の「𥁓」系の部分が音を表す。肉や魚を塩漬けにして発酵させた食品を表す字として成立した。字形情報画数17画部首酉（ひよみのとり/さけのとり/とりへん）ゴシック体醢明朝体醢部首が同じ漢字酉酊酋酌配酎酒酔酖酗酘酙酛酡酢酣酤酥酩酪酬酲酳酴酵酷酸酹醂醃音読みが同じ漢字㑘㑹㟴丐丯乖亥介价会佪侅偕傀儈凱剴劾匯吤咍咳喈喙喟噦噲囘回囬訓読みが同じ漢字醤醬
