醱読み方音ハツ/ハチ訓かも(す)意味酒・酢などをかもす。微生物の働きで有機物を分解・変化させ、発酵させることだ。字源形声文字である。意符の「酉」は酒つぼ・酒に関することを表し、音符の「發（発）」が「ハツ」の音を示す。酒などが発酵して変化する意を表す字として成立した。字形情報画数19画部首酉（ひよみのとり/さけのとり/とりへん）ゴシック体醱明朝体醱異体字醗酦部首が同じ漢字酉酊酋酌配酎酒酔酖酗酘酙酛酡酢酣酤酥酩酪酬酲酳酴酵酷酸酹醂醃音読みが同じ漢字仈伐八叭帕扒捌撇撥朳沛溌潑犮癶発發秡罰罸茇菝跋醗釟鈸鉢颰髪髮訓読みが同じ漢字酘醞